మామిడికాయ లస్సీ – తయారీ విధానం

కావలసిన పదార్థాలు:

1. మామిడికాయ గుజ్జు – 1 కప్పు.
2. పెరుగు – 1 కప్పు.
3. పాలు – అర కప్పు.
4. చక్కర – 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
5. యాలకుల పొడి – అర టీస్పూన్.
6. పిస్తా ముక్కలు – తగినంత.
7. బాదం ముక్కలు – తగినంత.
8. ఐస్ ముక్కలు – 3 లేదా 4.

తయారీ విధానం:

ముందుగా స్టవ్ ఆన్ చేసుకొని ఒక గిన్నె తీసుకుని దానిలో పాలు పోసి వేడి చేసుకుని చల్లారాక పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇపుడు ఒక మామిడికాయ తీసుకొని దానిని గుజ్జు ల చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఆ తురువాత పిస్తా మరియు బాదం ను చిన్నచిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఆ తురువాత 5 లేదా 6 యాలకులను పొడిల దంచుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇపుడు ఒక గిన్నెలో మామిడికాయ గుజ్జు, పెరుగు, వేడి చేసి చల్లరీనా పాలు, యాలకుల పొడి, చక్కర వేసి గెరిటతో కలుపుకోవాలి. ఆ తురువాత ఈ మిశ్రమంని తీసుకొని మిక్సి జార్ లోకి వేసుకుని చిక్కటి లస్సీ లా చేసుకోవాలి. ఆ తరువాత మామిడికాయ లస్సి ని ఒక గ్లాసుల్లో పోసి ఐస్ ముక్కలు మరియు పిస్తా ముక్కలు, బాదాం ముక్కలు వేసి గార్నేష్ చేసుకుంటే సరిపోతుంది.

ఇలాంటి మరిన్ని వాటి కొరకు తెలుగు రీడర్స్ వంటలు ను సందర్శించండి.