41
రాజ్మా లేదా (కిడ్నీ బీన్స్) తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అనేకం ఉన్నాయి. ఇవి ముఖ్యంగా పోషక విలువలతో నిండి ఉంటాయి మరియు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
- టీన్ మరియు ఫైబర్ అధికం: రాజ్మాలో ప్రోటీన్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇది కండరాల నిర్మాణానికి మరియు శక్తి పెరగడానికి సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ కడుపు నిండుగా అనిపించడంతో బరువు తగ్గడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
- గుండె ఆరోగ్యం: రాజ్మా తినడం వల్ల హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. ఇందులో ఉన్న పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
- షుగర్ నియంత్రణ: రాజ్మా తినడం ద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నియంత్రించబడతాయి. ఇది డయాబెటిస్ పేషెంట్లకు ప్రత్యేకంగా లాభదాయకం, ఎందుకంటే ఇందులో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది.
- క్యాన్సర్ ప్రమాదం తగ్గింపు: రాజ్మాలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టాన్ని తగ్గించి, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
- జీర్ణక్రియ మెరుగుపరచడం: రాజ్మాలో ఉన్న ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మలబద్ధకం సమస్యలను తగ్గించడంలో ఉపయోగపడుతుంది.
- బరువు తగ్గడంలో సహాయం: రాజ్మాలో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీంతో కడుపు చాలా సేపు నిండుగా ఉంటుంది. పోషకాహారంగా వీటిని తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. దీంతో బాడీలోని కొవ్వు త్వరగా తగ్గుతుంది.
- ఎముకలకు బలం: రాజ్మాలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. వీటితో పాటు ఫాస్ఫరస్ కూడా ఉంటుంది. ఈ పోషకాలు ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. దీంతో ఎముకల సమస్యలు తగ్గుతాయి.
- ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లలో సమృద్ధి: రాజ్మాలో ఐరన్, కాపర్, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, మరియు కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి
- కండరాల నిర్మాణానికి ప్రయోజనకరం: ఎక్సర్సైజ్ చేసేవారు కండరాలను పెంచుకోవాలనుకుంటారు. దీనికి ప్రోటీన్ అవసరం. రాజ్మాలో ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అలాగే వర్కౌట్ చేయడానికి అవసరమైన శక్తినీ అందిస్తుంది.
- అన్టీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు: రాజ్మాలో ఉన్న యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి కాపాడుతాయి, తద్వారా అనేక రోగాలకు దూరంగా ఉంచుతాయి.
పోషకాలు
- రాజ్మా గింజలు ఐరన్, కాపర్, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, మరియు విటమిన్ C వంటి అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలను అందిస్తాయి, తద్వారా రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
- ప్రతి 100 గ్రాముల రాజ్మాలో సుమారు 15.2 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు పొట్ట ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
వాడకం
- రాజ్మా గింజలను తినడానికి ముందు చల్లటి నీటిలో కడిగి, రాత్రి నానబెట్టాలి. తరువాత ఉడికించి వివిధ వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ ప్రయోజనాలను పొందడానికి రాజ్మాను సాంబార్, సలాడ్, లేదా కూరల రూపంలో తీసుకోవచ్చు. ఆరోగ్య నిపుణుల సూచనలను అనుసరించడం మంచిది, ముఖ్యంగా ప్రత్యేక ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉన్నప్పుడు. ఈ విధంగా రాజ్మా గింజలు ఆరోగ్యానికి పలు విధాలుగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. వీటిని నియమితంగా తీసుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు.
ఇలాంటి మరిన్ని వాటి కొరకు తెలుగు రీడర్స్ టిప్స్ ను సందర్శించండి.
