ఇంట్లో కొత్తిమీరను (coriander) మట్టి లేకుండా నీటితో పెంచడం ఎలా… 

కొత్తిమీరను ఇంట్లోనే మట్టి లేకుండా నీటిలో పెంచడం అనేది సులభమైన మరియు సమర్థవంతమైన పద్ధతి. దీనిని సాధారణంగా హైడ్రోపోనిక్స్ (Hydroponics) పద్ధతిగా పిలుస్తారు. ఈ పద్ధతిలో, కొత్తిమీర విత్తనాలు లేదా డాండములు (stems) నీటిలో పెట్టి పెంచుతారు. ఇంట్లో నే ఈ పద్ధతిని పాటించడం వలన స్వచ్చమైన కొత్తిమీరను సులభంగా అందుకోవచ్చు. ఈ విధానం దశలవారీగా వివరించబడింది.

1. కొత్తిమీర కట్టెలను సరిచేయడం

• మార్కెట్లో దొరికే తాజా కొత్తిమీర కట్టెను తీసుకోండి.
• 5-6 సెం.మీ మేరగా ఆకులు కత్తిరించి, కింద భాగం నుండి కూడా ఒక స్మూత్ కట్ చేయండి.
• దీని ద్వారా రూట్స్ తేలికగా పెరగడానికి సులభం అవుతుంది.

2. నీటి సీసా లేదా కంటైనర్

• ఒక గ్లాస్ లేదా ప్లాస్టిక్ సీసా తీసుకోండి, దీని అడుగుకు కొంచెం వెడల్పుగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
• సీసా లోపల అంచు వరకు నీటిని నింపండి. శుద్ధమైన నీటిని వాడటం మంచిది, లేకుంటే కొంచెం గోరువెచ్చని నీటిలో కొద్దిగా ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని వాడవచ్చు.

3. కొత్తిమీర కట్టలను సీసాలో పెట్టడం

• కత్తిరించిన కొత్తిమీర కట్టను నీటిలో పెట్టండి, దాని వేరులు నీటిలో మునిగిపోయేలా చూసుకోండి.
• సీసా లేదా గ్లాస్ ను చల్లగా, కాంతి ఉండే ప్రాంతంలో ఉంచండి. గదిలో తేలికపాటి కాంతి ఉండడం మొక్కలకు మంచిది.

4. నీటి మార్పు

• నీటిని ప్రతి రెండు రోజులకు మారుస్తూ ఉండాలి, ఇది నీటిలో ఎలాంటి బాక్టీరియా పెరగకుండా ఉంటుంది.
• ప్రతి 4-5 రోజులకోసారి సీసా కూడా శుభ్రం చేయాలి, తద్వారా కొత్తిమీర ఆరోగ్యంగా పెరుగుతుంది.

5. మొక్క పెరుగుదల

• కొన్ని రోజులకు వేరులు వస్తాయి, అవి పెరుగుతూ పెద్దవవుతాయి.
• నీటిని ఫ్రెష్ గా ఉంచడమే కాకుండా, కొంచెం సాల్ట్ లేదా శుద్ధ నీటిలో మొక్కలకు అవసరమైన పుష్కలాలు (పోషకాలు) కూడా కలపవచ్చు.

6. కోయడం

• రెండు లేదా మూడు వారాల తర్వాత, కొత్తిమీర ఆకులు ఎక్కువగా పంచుకుంటాయి.
• ఆకులు కత్తిరించి, రోజువారీ వంటల్లో ఉపయోగించుకోవచ్చు. వేర్లను ముట్టించకుండా జాగ్రత్తగా పంచుకోవడం ద్వారా కొత్తిమీర మరలా పెరుగుతుంది.

7. లైట్ మరియు ఉష్ణోగ్రత

• సీసాను మెరుగైన కాంతి పడే చోట ఉంచండి, కాని నేరుగా సూర్యకాంతి పడే చోట కాకుండా మెత్తని కాంతి ఉండే చోట ఉంచడం మంచిది.
• గది ఉష్ణోగ్రత సాధారణంగా 18-24 డిగ్రీల మధ్య ఉంటే, మొక్కలు వేగంగా మరియు ఆరోగ్యంగా పెరుగుతాయి.

8. వేరు మొలకలు

• కొన్ని రోజుల్లోనే కొత్తిమీర కట్టకు వేరు మొలకలు వస్తాయి. వేర్లు పెరుగుతూ ఉండే క్రమంలో మొక్క వృద్ధి చెందుతుంది.
• ఈ వేరు మొలకలు పెద్దవయ్యాక, ఆకుల పంచు మొదలవుతుంది.

ఈ విధంగా, ఇలా చేయడం ద్వారా మీరు ఇంట్లోనే ఆరోగ్యకరమైన కొత్తిమీరను మట్టి లేకుండా, నీటితో సులభంగా పంచుకోవచ్చు.

ఇలాంటి మరిన్ని వాటి కోసం తెలుగు రీడర్స్ వ్యవసాయం ను సంప్రదించండి.